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判断普洱茶的七个指标一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。 判断普洱茶的七个指标之一:质 质即原料好。品鉴普洱熟茶六大要素:香、甜、醇、厚、滑、润。 香,就是茶本身的香气。 在干茶冲泡前,它应该有熟茶特有的香气,比如大益的熟茶就是典型的“勐海味”:焦糖香。在干茶冲泡后。